寶寶生日宴上怎能少得了生日蛋糕的存在,但很多寶媽,寶寶的奶奶都會很擔心外面做的生日蛋糕不是很干凈,不知放了什么,不知做了好久等等,那何不自己做一個表達對寶寶愛意的生日蛋糕呢?下面一起來看看好派小編推薦的寶寶生日宴上適合的蛋糕。
寶寶生日宴上適合的蛋糕一、芒果裸蛋糕
1.準備好材料雞蛋3個、低筋面粉55g、色拉油(任何無味道的油)30g、牛奶或者清水40g、細砂糖A(蛋糕用)45g、玉米淀粉(放在糖A里)5g、淡奶油300g、細砂糖B(淡奶油用)30g、芒果(或者其他水果)適量、香草精(可不放)兩滴、朗姆酒(可不放)10ml
2.首先分離蛋白(無水無油)
3.濕性材料攪一塊。牛奶 油 還有蛋黃
4.過篩面粉攪拌均勻,如果有小顆粒建議用濾網(wǎng)再篩一道,切記切記不要有顆粒
5.把細砂糖和玉米淀粉攪拌均勻(如果是糖粉就不要加玉米淀粉了,建議用細砂糖)
6.蛋白先不要放糖 打至粗泡 加入1/3的糖
7.等到蛋白均勻再加入1/3砂糖,蛋白打發(fā)細膩再加入剩下的1/3砂糖 .
打到中性發(fā)泡有小尖角就好
8.蛋白加三分之一到面粉里犧牲拌勻
9.再把拌勻的面糊倒入蛋白里上下翻拌,拌勻,不要劃圈圈
10.振出氣泡入烤箱,160度 40分鐘 (方子的量是一個六寸的量,我做的翻倍的量所以有兩個)烤箱是海氏C45
11.放涼倒扣 等涼透再脫模 要么會縮腰,分片器切片 不要太厚,不然不好看
12.打奶油的步驟沒拍 把糖,朗姆酒,香草精倒在奶油里低速打發(fā) 不要打過,擠出來的球體會不光滑, 沒有裱花嘴直接裱花袋剪一個小口就好
13.擠滿然后放上喜歡的水果 我用的芒果(水仙芒好好吃)后面幾層也就這樣重復(fù)
14.最后點綴幾片薄荷簡直畫龍點睛~~~ 糖粉可以不撒 看你心情~
寶寶生日宴上適合的蛋糕二、寶寶蒸蛋糕
1.將蛋清與蛋黃分開
2.將蛋黃內(nèi)加入1/3的白砂糖并打散
3.將剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散
4.將剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打發(fā),打發(fā)程度為可以提起一個彎鉤
5.將蛋黃倒入打發(fā)的蛋清中用切拌的方式拌勻
6.將低粉篩入上述混合物中
7.用切拌的方式拌勻
8.倒入6寸的模具中蓋上保鮮膜,中火蒸30分鐘
9.關(guān)火5分鐘后拿出
寶寶生日宴上適合的蛋糕三、芒果千層蛋糕
1.準備好材料,雞蛋選個頭大的,芒果選隔著皮都能聞到濃郁香氣的品種,比如大臺農(nóng)芒、泰國青皮芒等。
2.雞蛋加糖攪拌,加入面粉拌勻,加入融化的黃油,再加入牛奶,混合均勻過篩,即可入鍋煎皮。
3.選擇底部圓形較小的平底不粘鍋,用湯勺舀約30ml面糊,晃動鍋子攤勻,開小火煎10余秒,面皮可脫鍋即可。只需煎單面。
4.煎好一片面皮,把鍋放在冷布上冷卻,再倒入面糊攤勻,然后再開小火煎,關(guān)火出鍋,冷卻鍋子,倒面糊繼續(xù)煎,如此反復(fù)直到用完面糊。
5.用一個六寸的圓形慕斯模壓在面皮上,輕輕一旋即刻完美切割,完成每一片面皮的修整,可以讓成品更美觀。
6.芒果切成薄片。
7.半片吉利丁剪成細片,用少量奶油泡軟,放入溫水鍋中用筷子攪拌,隔水融化,吉利丁30多度便可溶解,溫度過高會失活,所以要注意隔水的溫度。
8.吉利丁液冷卻后倒入奶油中拌勻,奶油加糖粉打至不流動。
9.一層面皮一層水果一層奶油組裝好,放入冰箱冷藏片刻,就可以切塊享用啦!
要為寶寶辦生日宴,自然需要一個合適的場地,西安有很酒店且各具特色。那么,西安寶寶周歲宴的酒店,西安寶寶生日宴舉辦酒店哪些好呢?今天,我們就先來簡略的看看吧。
西安寶寶生日宴酒店信息簡介:西安威斯汀大酒店
類型:五星級
價格:¥1158起
西安威斯汀大酒店位于十三朝古都西安的繁華地段——曲江旅游文化度假開發(fā)區(qū)內(nèi),直面有一千多年歷史的大雁塔。酒店周邊交通十分便利,可方便步行至大唐不夜城;距西安高新技術(shù)開發(fā)區(qū)約10分鐘車程。
酒店是全球自帶博物館的威斯汀酒店,內(nèi)有超過2000件館藏精美文物。而這里也曾是唐代皇家的夏季行宮和古絲綢之路的起點。這里有三間餐廳,有風格獨特的白茶香味為你帶來一份愜意與放松。
在這里,你透過寬敞明亮的客房窗戶向外眺望,可將將大雁塔全景盡收眼底,還可感受佛教文化的博大精深和唐代建筑風格的宏偉
西安寶寶生日宴酒店信息簡介:天翼新商務(wù)酒店酒店
類型:四星級
價格:1388起
地址:酒店位于西二環(huán)中段,緊臨絲綢之路起點,交通方便。
可容納百人的超大宴會廳,LED屏幕,各類燈光音響設(shè)備齊全。同時擁有二十個典雅時尚的中餐包間,茶余飯后休閑也是不錯的選擇。
酒店是一個標準的四星級現(xiàn)代化商務(wù)酒店,有著充滿歐陸風情的西餐廳,提供融匯中西的自助餐和經(jīng)典西餐。也有著典雅時尚的中式餐廳,以燕鮑翅為經(jīng)營特色。無論你是傳統(tǒng)型還是時尚型,都能讓你美夢成真。
從古時候起,民間為了慶祝寶寶出生一百天,就會舉辦“滿月酒”,來祝福孩子能夠健康成長。到了現(xiàn)在,許多80、90后爸媽為了展示自己的個性和與眾不同的創(chuàng)造力,就會舉辦主題寶寶宴,這也是現(xiàn)今最新的潮流趨勢。
西安兒童寶寶百日生日宴主題大全:小王子主題
這場寶寶宴是以小王子為主題的,爸爸媽媽希望寶寶能像小王子一樣,永遠保持一顆童心。
潔白的云朵慢悠悠的在天上飄著,充滿神秘色彩的星空,站在月球上眺望的小王子,堆積在地上的禮物,像我們對他最美好的祝福。
西安兒童寶寶百日生日宴主題大全:海洋主題
海洋主題的寶寶宴,讓寶寶仿佛置身于妙趣橫生的海底世界,自由干凈而又美好。
風迎面吹過來,沁人心脾,把酷暑的炎熱一點點帶走。海水卷起層層白色的浪花,里面藏著在盡情玩耍的小魚小蝦,像歡快的孩童互相追趕著,盡情撒歡。
西安兒童寶寶百日生日宴主題大全:藍色ins主題
藍色代表著純潔,像風,像海,又像那天空。
藍色包圍著寶寶,一種寧靜,柔和的感覺襲上心頭。星球樣式的氣球,閃閃發(fā)亮的星星燈,到處都充滿純凈的幻想。
西安兒童寶寶百日生日宴主題大全:粉色甜美主題
用粉色打開你世界中的第一道視覺,用歡笑讓你感受到成長的微妙。
女孩子的世界好像天生就圍繞著粉色和甜品,無論何時何地這樣的詞一出現(xiàn)腦海中自動就會浮現(xiàn)出女孩子甜美的模樣。小公主會永遠被甜蜜和愛包圍,細膩溫柔的成長。